Ci dessous la trace écrite à apprendre concernant les aliments et la correction des fiches sur le yaourt.

Je vous demande de faire la recherche des définitions suivantes en les présentant sur feuilles : Titre : les aliments. Souligner chaque mot puis écrire la définition . Sauter une ligne entre chaque définition. Attention en copiant la définition il faut que vous puissiez la comprendre et la redire! ( vous pouvez trouver certaines définitions dans les docs sur les haricots ou les yaourts.)

Déshydratation; Appertisation; Pasteurisation; Stérilisation, Réfrigération; Congélation, Surgélation, Fermentation (pensez à noter les températures)